ペイザン

すみや農園さんの小麦を工房の石臼で挽いて、福田農園さんの地粉と北海道の石臼挽き粉とブレンドして焼き上げました。シンプルなパンですが、小麦の甘味や香ばしさ、乳酸発酵による優しい酸味を感じます。じっくりと発酵をとっているので口溶け良くお野菜との相性も良いので、サンドウイッチやスープのお供にもおすすめです。

群馬県産無農薬小麦・北海道産無農薬小麦・自家製ルヴァン種・天日塩