檸檬のブリオッシュ

無肥料、無農薬で育てられた完熟レモンが届きました。太陽、風、土、雨と自然の恵みをたっぷりと受けとったレモンたちは本当に瑞々しくてほんのり甘味があります。きび砂糖でじっくりと煮込みまるごとピールに。ブリオッシュの生地に混ぜ込んで型で焼き上げました。爽やかな果物の酸味とブリオッシュの優しい甘味。檸檬の香りが豊かに広がるパンです。