紅玉りんごのブリオッシュ

北海道の有機小麦とすみや農園さんの麦粒を石臼で挽いたものをブレンド。甘く酸っぱい紅玉りんごをほんの少しのお砂糖で煮詰め、たっぷりと生地に包んで焼き込みました。リベイクしていただくと皮がカリッと香ばしく、りんごの酸味ともよく合います。熱々に焼いたパンにバターを溶かしても◎(保存方法をご一読ください。)焼成前約670g

 

北海道産有機小麦・群馬県産有機小麦・自家製ルヴァン種・低温殺菌牛乳•平飼い和卵発酵バター紅玉リンゴ・きび砂糖・天日塩

¥1,420